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发酵罐

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锥形发酵罐值得购买吗
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选择发酵罐需要满足三个条件:
温度稳定,温度低。啤酒的平均发酵温度范围为 64 至 72°F(18 至 22°C),而贮藏啤酒需要较低的温度,为 45 至 55°F(7 至 13°C)。您还需要确保酵母在啤酒发酵过程中不受干扰。酵母非常喜怒无常。他们喜欢独自工作,不想被微生物打扰。它可以去除罐底的沉淀物和死酵母,并可以将啤酒完好地排出装瓶或调整。这是锥形发酵罐的最大用途。 
什么是锥形发酵罐? 
大多数专业酿酒商不再使用开顶平底发酵罐,而是使用封闭的锥形发酵罐。锥形发酵罐有一个锥形底部,可以让酵母沉淀和收集。一般情况下,锥形发酵罐会有两个水龙头,一个在锥形顶部,一个在底部。顶部水龙头可以取出透明啤酒,底部水龙头可以取出所有东西。锥形发酵罐可以轻松收集酵母,最大限度地减少与细菌和氧气的接触,并且易于看到吸引力。锥形发酵罐中的温度控制可以通过发酵罐内部的线圈或外部的夹套来实现。如果发酵罐需要冷却,可以通过夹套内循环冷水或乙二醇来实现。我们推荐使用外面有夹套的锥形发酵罐,因为它使用起来更方便,而且易于清洁和消毒。
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